Hoy os propongo una receta para una tarde de domingo con vuestros hijos… una ricas cookies!!

Para hacer estas galletas necesitarás: 100 g de mantequilla, 110 g de azúcar moreno, 110 g de azúcar extra fino, 1 huevo batido, 150 g de harina, 1 cucharadita de vainilla (opcional), 1/2 cucharadita de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 90 g de trocitos de chocolate, 30 g chocolate con leche, 30 g de negro y blanco.

Empezamos batiendo la mantequilla (derretida) y los dos tipos de azúcar en un bol de De Buyer,  para después verter el huevo y mezclarlo todo. A continuación, y con cuidado, incorporaremos la harina, los trozos de chocolate, la levadura y la sal, y mezcla que te mezcla…

En el tapete de cocción de silicona de Lékué y con la ayuda de una cuchara iremos colocando la masa, haciendo pequeñas bolitas y dejando separación entre ellas (ya que después en el horno aumentan :-P).

Lo dejamos en el congelador tapado, durante 15 minutos, y mientras tanto precalienta el horno a 180ºC.

Una vez pasados los minutos, ponlas en el horno durante 12 minutos, hasta que estén bien doradas, y sólo queda gritar…

¿Quién quiere galletas?

Si sobran, siempre podéis congelarlas, pero en casa no quedó ninguna! 😉 Salud!